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西餐厅

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置顶开寿司店 6平米小店年收过亿!

说起寿司,很多人都会联想到,这是日本的一种传统美食。但是,中国有一家寿司店内醒目挂着寿司起源于中国的标语,宣传着寿司源于中国,光大于日本的知识点。先别觉着这是一种文化争夺,原来这家店的创始人无意中…
2018-06-28 00:00类目:西餐厅

置顶90后小伙开日本料理店掘金百万

舌尖经济火爆的长沙,越来越多的时尚高端餐饮受到吃货们的追捧,以榻榻米、三文鱼、刺身为代表的精致日料也不例外。运营了近四年的日料老店隐鮨,也在不知觉间成了行业老兵,目前已有了三家连锁。筹备第一家店的…
2018-01-22 00:00类目:西餐厅

餐厅提升菜肴口味,让顾客吃有所值

王然和老公蔡彪都非常喜欢吃肯德基的快餐,无论是老北京鸡肉卷,还是各种汉堡,都是他们的最爱。一天,王然到幼儿园接儿子放学,路过一家快餐厅,儿子嚷着要进去,王然看看时间还早,就带着儿子走了进去。进去之…
2015-08-28 00:00类目:西餐厅

置顶餐厅同一道菜,品质、口味要稳定(图)

情景一:北京朝阳区一家肯德基快餐店。下午五点半,晚餐高峰期还没到,店里已经坐满了人。点餐处也排满了人。随着服务员彬彬有礼的您好,请问来点什么?的问话,几条长长的队伍在同时向前挪动着,不断有人端着满…
2015-08-28 00:00类目:西餐厅

西餐厅菜单英文翻译要准确

小李高中毕业之后就出来打工,她现在是一家大型酒店的餐厅服务员。由于英文比较好,小李在酒店里经常会为外宾服务。这一天,在酒店的餐厅为几名外宾点餐时,有一个非常开朗健谈的外宾,不停的与小李搭讪,并且询…
2015-07-09 00:00类目:西餐厅

中国菜的刀工方法、烹调方法以及翻译

中国菜肴的烹饪方法有五十多种,根据烹饪的方法主要分为如下的几种:1.以油为加工方法的,煎、炒、爆、炸煎,通过少量的油,把食材放入锅内,使表面至金黄色。英文词语为pan-frying,比如煎鸡蛋就翻译为pan-frie…
2015-07-09 00:00类目:西餐厅

开餐馆要制定合理的薪资福利政策

一个不容忽视的事实是,餐饮行业的员工流动性较大,再加上很多餐馆规模不大、各项制度也不够正规,导致员工的归属感也不强,总是将自己当作一名匆匆过客,把在餐馆的工作视作一个跳板,随时都有离去的可能。在这…
2015-02-16 00:00类目:西餐厅

开餐馆要制定合理的薪资福利政策

一个不容忽视的事实是,餐饮行业的员工流动性较大,再加上很多餐馆规模不大、各项制度也不够正规,导致员工的归属感也不强,总是将自己当作一名匆匆过客,把在餐馆的工作视作一个跳板,随时都有离去的可能。在这…
2015-02-16 00:00类目:西餐厅

返现金的西餐厅

中国有句俗语叫做:吃人嘴软,拿人手短。意思是说我们接受了别人的小恩小惠,总是会对对方有所回报。其实这句话套用在店铺的经营上也是行得通的,通过给予顾客一定的优惠,从而拉近了商家与顾客的距离。这样不仅…
2014-12-16 00:00类目:西餐厅

寿司小店月入30万

有料的装潢风格天马行空、奇思妙想。柜台上摆满了海贼王、小黄人等等各类公仔,而且充当桌牌号的职能,小家伙们各司其桌,方便菜品对仔入座。有料美食主打寿司,非创意不出品,无卖相不登台,一份榴莲忘返配一份…
2014-05-09 00:00类目:西餐厅

西餐厅七夕情人节营销活动策划方案

穿越七夕夜遇见更美的你暨西餐厅七夕营销活动策划提案第一部分观点提炼1、明确活动目的.通过对该西餐厅的经营状况分析,周边环境分析等,首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知…
2010-05-10 00:00类目:西餐厅

把西餐做给平民吃竟然月赚上百万

一个年轻的小伙子,靠着平民化的西餐,最高月营业额超百万。他就是在广州创业的王爽。西餐平民化商机初现王爽老家在湖南,一家五口,日子并不富裕。1997年,大学毕业的王爽只身到广州打工。五年时间里,从用几千…
2009-04-02 00:00类目:西餐厅

聪明的生意之只有两人西餐厅

在北京西四东大街这条算得上繁华的马路上,有这样一家六十平方米左右的西餐厅。别看它门脸小,但想在这里吃饭的话,不提前预定根本找不到座位。记者:两人世界可以称得上是全北京最小的西餐厅了,因为这里只有一…
2009-04-02 00:00类目:西餐厅

置顶西餐厅女老板 享受美味人生(图)

味道女人韩勤耕一个风情婉约的北京女人,一个在欧洲维也纳旅居十多年的女人,来到成都,爱上成都,然后呆下来,开西餐厅,享受着成都。她说:我比成都人更爱成都当你在欧洲房子见到这个女人,听她讲成都种种,讲…
2009-04-02 00:00类目:西餐厅

平民西餐厅让小女孩赚十万

重庆女孩文佳慧在生活中发现传统的西餐厅价格很贵,她就梦想着开个平民西餐厅。她走出的第一步是对这个想法的市场调查,调查结果显示:大家都喜欢吃西餐,价格如果比中餐高一点,都可以接受。她很受鼓舞。第二步…
2009-04-02 00:00类目:西餐厅

日式拉面敛食财

店员(日语):欢迎光临!发:啊,我走错地儿了?店员:没有,欢迎您到日本拉面店!发:哦,日本拉面啊,那你带我去看一看。店员:这边请。店员:请喝茶。发:你这是什么茶?店员:日本清茶。发:哦,日本还有清…
2009-04-02 00:00类目:西餐厅

女老板循“韩流”觅到商机

当大多数人还在《人鱼小姐》、《大长今》等韩国电视剧中如痴如醉时,李姗已经从这股席卷全国的韩流大潮中,获得了自己的第一桶金。李姗的店在位于乌市北门的健康路上,尽管放眼过去都是商店、小吃店,但李姗的天…
2009-04-02 00:00类目:西餐厅

从日本人那里学会创业

成功是什么?是一份坚守,是一份执着。孙秋苹正是在向成功不断攀爬的人,柔弱的外表、理性的思维下是对自己事业不断的向往与追求,在年龄有限,追求无限这种信念的支持下,她不断诠释着自己对成功的理解。从一名…
2009-04-02 00:00类目:西餐厅

开张连亏八个月 坚持终掘得第一桶金

7年前,一位主修食品工程的大学毕业生,凭着对比萨的无限热爱、坚持口味第一的原则,经过多年的拼搏发展,终于打造出比萨的王国,如今他的加盟店在全国各地已接近60家合资开店初次投资连亏8个月。今年32岁的罗高…
2009-04-02 00:00类目:西餐厅

经营比萨饼店的经验教训

1997年,安东尼-科雷(AnthonyLeCorre)在中国西南部城市昆明开了一家比萨饼店,每份比萨售价在2.50-5.0美元之间。因为被其他事分了心,他卖掉了这家店。1999年,他又在中国腹地重镇重庆开了一家比萨饼店,供应同样…
2009-04-02 00:00类目:西餐厅

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