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咖啡店

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月入百万的“水湾餐厅”咖啡馆

这两年来,水湾餐厅几乎是新店碧潭风景区的代名词。这是一家充满南洋风味的复合式咖啡馆,当微风吹动椰子树时,令人有一种置身于南洋海滩的感觉。店内的设计,全是出自老板娘黄慧书与诚品咖啡的设计师之手。悠闲…
2015-04-14 00:00类目:咖啡店

小高的咖啡店——黑潮

在台北,有许多藏在隐秘弯曲巷弄内的特殊咖啡馆,只要你不因满街咖啡香而迷路,总会找到属性相似的那一家,经过烘焙、研磨及冲煮后,总会滚出一堆故事来,所以,一杯咖啡可以只是一杯咖啡也可以是一种感觉或气氛…
2015-04-13 00:00类目:咖啡店

与书相结合的咖啡馆

93巷人文空间就像是一个书店,这可能是许多人进到里头的第一印象。没错!当初设立的时候定位就是如此,可是在理想与现实的拉锯战中,不得不向现实低头,目前它已经成为一间名副其实的复合式咖啡馆。但正如经理唐…
2015-04-13 00:00类目:咖啡店

积极应变的咖啡店

位于台北地下街北2出口的咖啡年代,可以说是被遗忘在非核心区的一间复合式咖啡馆,简单利落的动线是大多数人走进咖啡年代的第一印象。3年前赶搭咖潮开业的咖啡年代,在竞争激烈的台北地下街里,为了生存,形成了…
2015-04-13 00:00类目:咖啡店

完成自己开咖啡店的梦想

梦想这个话题,是近几年电视上最火的字眼,一系列的电视节目都以梦想为主题,东方卫视的中国达人秀更是把平民的梦想点燃到最旺。特别喜欢中央台一档综艺节目的广告语:如果有梦想,干吗你不来?!是啊,有梦最美…
2015-04-10 00:00类目:咖啡店

加盟咖啡店后如何确保盈利,反败为赢

前面的章节提到了加盟的好处,也提到了诸多加盟中的陷阱,估计你可能会有点疑惑了:那么到底是加盟好,还是不加盟好呢?如果加盟陷阱重重,但我们没有相关经验,只是一厢热情地想开咖啡馆怎么办?我的答案:凉拌…
2015-04-10 00:00类目:咖啡店

咖啡店开业初期的经营靠谁和几个促销手段

开业初期店铺经营主要靠谁?第一是靠老板的人脉关系。但做生意不能单靠人脉、靠关系,这些不是长久之计,老板的朋友来店里消费,不只是为面子才来的,而是的确因为店铺经营不错,这才是真正的运营效果,我们是正…
2015-04-09 00:00类目:咖啡店

咖啡店加入网络营销收入更加可观

促销的方法有很多种,如抽奖、特价餐等,都可以根据具体店铺的经营情况来变化使用。但是无论这些促销活动是多么精彩,还请记住,这些都是促销的范畴,仅起到了营销的部分效果,要达到营销的效果,还应注意全方位…
2015-04-09 00:00类目:咖啡店

咖啡店的网上团购不容忽视

团购。要问哪种网络工具对我们的咖啡馆影响更直接,我想,肯定是团购!众多的团购网站,在2008年后,如雨后春笋般地冒出来。它们低价从咖啡馆预先购买产品,适当加价后再通过团购网站销售给消费者的操作模式,深…
2015-04-09 00:00类目:咖啡店

咖啡店要柔和的灯光、舒适的色彩、开心的笑脸和那杯好咖啡

咖啡馆里的灯光不同于那些中式餐饮,传统的中式餐饮讲究富丽堂皇,大量使用筒灯,所以灯光一亮一大片,亮亮堂堂的,而咖啡馆特别强调氛围,不需要强烈的灯光。柔和的灯光,甚至是小台灯,更能让人静下心来思考,…
2015-04-07 00:00类目:咖啡店

舒适的环境氛围是咖啡馆的核心

咖啡馆的核心产品到底是什么?什么才是咖啡馆,尤其是中小型咖啡馆的核心竞争力?这是众多咖啡馆的经营者早期投资的最大困惑。要回答这个问题,我想我们不要凭空回答。我们要多关注那些经常出入咖啡馆,尤其是中…
2015-04-07 00:00类目:咖啡店

咖啡店绿植、干花、主题墙的布置

绿植现在在市场上有部分花店可以提供租摆服务,所以这些花店一般都可以推荐如何摆放,以及摆放何种植物,相关费用各地不等,少则五百,多则每月上千。这个部分可根据各店的实际情况来进行,而我推荐的是自行买来…
2015-04-07 00:00类目:咖啡店

咖啡店门前的装饰要吸引人

如果你的店已经开张,如果条件允许,不妨从以下几个小角度,改善一下你的店铺给顾客的初始印象。设置室外音箱,播放好听的音乐。很多时候,店未到,美妙的音乐已经传递过来了,好听的音乐足够吸引每一个有感觉的…
2015-04-03 00:00类目:咖啡店

咖啡店的第一印象很重要

入门的一刹那,印象的第一步很多时候,顾客就是在进与不进这一刹那决定了他对整间咖啡馆的印象,所以留有印象的门头招牌很重要。我记得在雕刻时光咖啡馆负责店铺选址工作的时候,那里的老板特别问道:房子朝哪个…
2015-04-03 00:00类目:咖啡店

咖啡店的陈列一定要给人舒适的感觉

穿梭在商场的走廊,不经意间闻到一丝咖啡的香,随之精神一振,索性,放下心中的一切烦恼,一头扎进商场一角的星巴克,尽情享受浸在咖啡杯里的时光。当顾客推门进入一家咖啡馆,最想感受到什么呢?莫过于一张笑脸…
2015-04-03 00:00类目:咖啡店

热情的服务让咖啡店生意更好

星巴克能够风行世界,绝非偶然,因为任何一项伟大的事业,都会孕育着一些必然因素。而从一点点小小的细节就能看出其中巨大的智慧与奥秘。你好,请问要喝些什么?这是咖啡馆里一句常见的工作人员开场白!而星巴克…
2015-04-02 00:00类目:咖啡店

用咖啡宗教,点燃每个员工的热情

据数据统计分析,中国中小企业的平均生存周期只有2.6年,这在经济活动非常频繁的餐饮行业里非常多见,你经常可以在街头看到更换招牌的餐饮店铺,上个月还刚在这里消费过,如今已经人去屋空。都说餐饮行业是投资门…
2015-04-02 00:00类目:咖啡店

接手二手咖啡店的注意事项

咖啡馆易手换主是常事,毕竟餐饮业是个容易上手的行业,加上利润可观,后来者大有人在。接手一家生意不佳的餐馆,比从无到有的投资自然要经济实惠一些,还可吸取前人失败的教训。但从经营角度看,要面对重新招揽…
2015-04-01 00:00类目:咖啡店

高校附近是开咖啡馆的好地方

适合开咖啡馆的地段很多,但是要找到一家合适的铺面绝非易事,这里分享几个常见的,十分适合开设咖啡馆的地段。学院派类型咖啡馆所谓学院派,是因为这类型的咖啡馆,大多选择在高校附近开设,同时,店内装修风格…
2015-04-01 00:00类目:咖啡店

咖啡馆的设计与布局

店招设计要点这是顾客进入店铺的第一感觉,店招是什么样子,直接决定了什么样的顾客进入。而无论是商务类型的咖啡馆,还是个性的小咖啡馆,店招设计的核心就是引人注目,只是商务类型店面的店招简洁明了,个性的…
2015-04-01 00:00类目:咖啡店

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