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MBA卖鸭脖的生意经

2009-04-04来源:点子网
核心摘要:生意不分大小,职业不分好坏,顾青说,只是很多人没有悟透这个道理。四年前,一个年青人走进上海长宁区的工商所,为自己即将开业的鸭脖子专卖店办理工商执照。工商所的工作人员抬眼看了看这个讲普通话的年轻人,说:外地人要先拿暂住证来。年轻人说:我是

“生意不分大小,职业不分好坏,顾青说,“只是很多人没有悟透这个道理。

四年前,一个年青人走进上海长宁区的工商所,为自己即将开业的鸭脖子专卖店办理工商执照。工商所的工作人员抬眼看了看这个讲普通话的年轻人,说:“外地人要先拿暂住证来。”

年轻人说:“我是上海户口啊。”

“哦?你是哪里人?”

“我是江苏人。”

“那你怎么会有上海户口?”

“我属于人才引进啊,所以有上海户口。”

“你什么学历?”

“同济大学本科加上海财大mba。”

这位工作人员又上下打量了年轻人一番,感叹道:“唉!现在国家真要命的,读完大学都不给安排分配,这样吧,我们优惠知识分子,给你打个八折。”

三年之后,这个年轻人把鸭脖子卖到了全国,连锁店超过了500家,而且正在以每月四十家的开店速度递增,销售额超过亿元。这个年轻人,就是久久丫的掌门人——顾青。

回首这段经历,顾青不禁哈哈大笑。他是个乐天有趣的人,自诩很少有人能把自己说生气,当时尴尬的一幕,他觉得很好玩,“心里还偷偷乐呢”。

但一个有着mba学历的大学生去卖鸭脖子,确实让挺多人感到费解。可顾青坚信自己挖到了金矿。“生意不分大小,职业不分好坏,”顾青说,“只是很多人没有悟透这个道理。”

从卖鸭脖到做连锁

顾青说自己会做饭,还烧得几个拿手的湖北菜。2002年顾青拿到上海财大和韦伯斯特mba毕业证时,觉得自己该开始创业了。至于创项目,他没有丝毫犹豫地选择了鸭脖子。想法很简单:鸭脖子具有超强产品力,做这个一定能赚钱。

顾青对鸭脖子的青睐由来已久。去读mba之前,顾青在乐百氏集团做了7年。期间,他担任乐百氏湖北区总经理时,常去武汉精武路上的两家门店买鸭脖,名叫“精武”的那家比较辣,而名叫“九九”的那家比较香。每次去乐百氏总部开会,顾青总是带上武汉的鸭脖子。他发现每次不到半个小时,鸭脖子肯定被席卷一空。

“让人上瘾、欲罢不能”,顾青觉得这就是鸭脖子的超强产品力。生鸭脖的售价是8.5元一公斤,而零售价格在约25元一斤时,顾青开始觉得利润率很高。可第一次把鸭脖煮出来,顾青傻眼了:一斤鸭脖只剩下了六两。“钱变成水流掉了。”虽然自己以前会做饭,但顾青“没想到鸭脖子硬邦邦的骨头也会缩水”。

2002年6、7月份,顾青向朋友筹了50万元,在上海浦桃区租了一间约500、600平米的厂房。花掉差不多40万后,工厂的生产能力才出来。半年之后,顾青的第一家店面开张,可他却犯了一个严重的错误——没选对店址。

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(责任编辑:点子网)
 
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