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江湖传闻：
1、据江湖传闻绝大多数街边饮品品牌之间都有千丝万缕的关系，要么是亲戚干的，要么是之前某品牌的员工离职独立山头，总之你要找总是能找到一些关联的。
2、传闻做饮品生意公司背后的大佬多以湖北、广西人为主，他们操作生意的手段也算是比较典型了，先是寻找一个创业样本(无钱、无技术、无人脉)，然后出钱入股，帮忙推广，最后走连锁加盟路线。
典型症状：
1、感觉饮品店围绕你身边。如果投资者有一种感觉，饮品店已经如同影子一样，走到哪里都会看到各个品牌的饮品店，那么说明这个生意已经到了项目周期的尾声阶段了，最多还能维持半年一载。原因很简单，街边鲜榨饮品并不是人们的必需品，当大量品牌出现，那么谁的价格便宜，谁的质量好，就会吸引消费者，这无疑降低了投资者利润，项目退市时间早晚取决于投资者能坚持多久。像天津市某购物中心，曾经一层有6家饮品店，经过半年的肉搏，已经有三家退出。
2、品种无新意，创业项目无亮点。指投资者选择一个饮品店品牌时，发现该品牌的产品种类，生产工艺与当下的其他品牌没有任何区别，可能仅仅是口碑好，加盟店多开了几家，此时投资者就不要盲目进入了，因为进去也是失败，因为市场同质化严重，没有投资的必要。
3、二线城市品牌满天飞。指投资者可以去一些二线城市看看，如果某品牌在二线城市已经满天飞的时候，那么说明它已经过了黄金期，没有投资的必要了，您想想，二线城市满天飞，三线城市肯定也有不少了，等您找完店址、装修、谈判，至少半年过去了，再经营，市场已经接近饱和，能否收回前期投资都是一个疑问。
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“买一送一”、“买二送一”……昨日记者走访发现，福州奶茶店由于竞争激烈，一些店近日已经倒闭。
从今年3月份开始，福州街头开始陆续冒出一些手摇奶茶店。福州八一七路、安泰中心周边、省府路、达明路、台江步行街、榕城古街等商业街道成了奶茶店聚集地。
昨日记者走访上述路段发现，省府路、达明路、台江步行街、古街奶茶店布点已经达到高峰期，有些路段奶茶店一家挨着一家，卖的都是手摇奶茶。
在省府路与达明路交叉的L字形街区，记者统计发现已开了13家手摇奶茶店，其中有一半是近期开的。
此外，在台江步行街、榕城古街，记者同样看到奶茶店密集布点，近段时间十几家奶茶店在古街先后开业。
除了一些商业街奶茶店密集布点之外，奶茶店也在福州的其他路段布点，华林路、福马路等路段均能看到各式奶茶店。
由于竞争激烈，一些奶茶店已难以为继。“手摇奶茶店忍痛转让，店内设备齐全”、“奶茶店低价转让”，近日在福州一些论坛上，一些经营者已开始发布转让信息。每年6月份至9月份是奶茶店经营的旺季，为什么在这时节，一些奶茶店经营者要匆忙离场?
记者联系了几位欲转让奶茶店的店主，发现这些转让店面开业时间长则三个月，短则一个多月。一家20多平方米的小店，包括桌椅、冰箱、冰柜、柜台、吧台、封口机、刨冰机、空调、风扇、煤气灶、餐具等各种设备，转让价近10万元。
据福州一奶茶店经营者陈先生透露，不仅单体店在寻求转让，一些奶茶连锁店近段时间也出现关闭转让现象。
“每月店租、水电、用工成本高达3万多元，由于竞争激烈，利润被摊薄，回本已经很困难。”李先生两个月前在福州一繁华路段开了家奶茶店，前期投资费用高达20多万元。而经营的两个月时间里，每月亏损1万多元，只好打出转让牌。“如果经营者没有第一手的原料进货渠道或者技术创新，经营奶茶店存在一定风险。”福州一奶茶连锁店负责人温先生称，新式奶茶店原料、租金、人员开销等综合开店成本是传统奶茶店的三五倍甚至十几倍。前期大量投入，运营还要一定费用，如果这期间不能实现租金回笼，很可能倒闭。
