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如何开好刨冰店?(图)

2015-11-17来源:点子网
核心摘要:对于赚夏季钱,大家想得最多的就是开刨冰店,因为大家认为只有夏季才能开刨冰店,其它季节并不合适。但是随着餐饮行业的不断发展,刨冰店不仅仅是在夏天可以赚钱,其它季节同样可以经营。那么如何开好刨冰店,才能一年四季都赚钱呢?接下来教您如何开好刨冰
对于赚夏季钱,大家想得最多的就是开刨冰店,因为大家认为只有夏季才能开刨冰店,其它季节并不合适。

但是随着餐饮行业的不断发展,刨冰店不仅仅是在夏天可以赚钱,其它季节同样可以经营。那么如何开好刨冰店,才能一年四季都赚钱呢?接下来教您如何开好刨冰店。

第一:注重店铺选址

对于刨冰店来说,最主要的消费群体就是年轻一族,所以对于投资者来说需要注意,选择刨冰店铺的地址最好选在闹市区或者人流量大的地段,这样才能确保每天的消费量。

第二、注重店铺装修

对于刨冰店来说,清新、靓丽的店铺设计是非常合适的,给人一种非常舒服的感觉,所以对于刨冰店来说可选择清晰的颜色。其次建议在柜台的位置放上一些特色水果展示;如澳洲的芒果、台湾的菠萝、新疆的哈密瓜。这些水果通常能够让人赏心悦目、食欲大增,所以建议在店铺展示一些新鲜的水果很有必要。



第三、注重制作工艺

对于刨冰店来说,面对激烈的市场和遍地的甜品刨冰店想要脱颖而出,必须保证刨冰的口味是独一无二的。建议在制作刨冰的时候可以巧妙的结合水果、干果、坚果、新鲜的水果等融入一起,外观晶莹剔透、玲珑亮丽,更加吸引消费者。

第四、注重经营策略

一年当中有6个月的时间气温暖和,有6个月的时间比较冷,所以对店主来说必须致力于打造产品品牌,例如推出1-2款特色产品。在不同的季节更换新品,除了在水果上面花时间,充分利用每个时间段新出的水果,同时还可以在冰上花时间,比如制作牛奶冰之类的,满足消费者不同的需求,即使是寒冷的冬季我们也可以制作一些刨冰,类似于肯德基和麦当劳冬天买的冰激凌一样,同样也受欢迎,确保自己刨冰店一年四季都赚钱。

第五、注重卫生

这里的卫生包括很多,例如:水果卫生、冰块的卫生、店内的卫生等。做刨冰生意,最要紧的就是卫生,所以店主需要注意每个环节卫生,这点非常关键。
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(责任编辑:点子网)
 
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