按行业找资讯

超市进货流程

2015-03-25来源:点子网
核心摘要:商品采购是商场主要业务活动之一。超市商品采购流程又叫超市商品采购步骤,为超市采购商品提供一种流程指导。超市采购商品的时候需要参照超市商品采购流程来进行具体的工作。超市商品采购流程能帮助采购工作圆满完成。下面介绍基本的超市商品采购流程。1.
商品采购是商场主要业务活动之一。超市商品采购流程又叫超市商品采购步骤,为超市采购商品提供一种流程指导。超市采购商品的时候需要参照超市商品采购流程来进行具体的工作。超市商品采购流程能帮助采购工作圆满完成。

下面介绍基本的超市商品采购流程。

1. 建立相应的商品采购机构

小超市是非正式的采购组织,不设专职采购部门,由销售组负责商品采购工作。非正式的采购组织一般不设专门的采购人员,而由销售人员兼职从事商品采购。小超市商品采购流程第一点就是要建立相应的商品采购人员。

2.制订商品经营目录

商品经营目录是商场或商品经营部(组)所经营的全部商品品种目录,是商场组织进货的指导性文件。商场制订商品经营目录,是根据目标市场需求和企业的经营条件,具体列出各类商品经营目录,借以控制商品采购范围,确保主营商品不脱销,辅营商品花色、规格、式样齐全,避免在商品采购上的盲目性。

超市的商品经营目录并不是一成不变的,应根据市场需求变化和企业经营能力适时进行调整。调整中可依据商品销售数据,分析哪些种类的商品销售下降,如果较长时间内无销售记录,可逐渐筛选淘汰;如有些商品销售上升,可适当增加经营品种和采购数量。超市还应经常开展市场调研预测,分析市场需求变化趋势,了解新产品开发情况,根据企业条件,增加市场前景好的商品经营。在深入研究市场发展变化、总结自身经营状况的基础上,适时调整商品经营目录,是超市改善经营的重要手段。

3.选择采购渠道

采购渠道的选择也是非常重要的超市商品采购流程。—般来说,商品的采购渠道可以分为两个方面:一是原有的外部供货者;二是新的外部供货者。超市应该根据门店的实际情况选择最合适的采购渠道。

(1) 超市原有外部供货者

超市与经常联系的一些业务伙伴经过多年的市场交往,对这些单位商品质量、价格、信誉等比较了解,对方也愿意与超市合作,遇到困难能够相互支持。因此,可成为超市稳定的商品供应者。

超市稳定的外部供应者来自各个方面,既有生产商,又有批发商,有专业公司等。在选择供货渠道时,应优先考虑原有的外部供货者,这样既可以减少市场风险,又可以减少对商品品牌、质量的担忧,还可以加强协作关系,与供货商共同赢得市场。

(2) 新的外部供货者

由于超市业务扩大,市场竞争激烈,新产品不断出现,企业需要增加新的供货者。选择新的供货者是商品采购的重要业务决策,要从以下方面作比较分析:

① 货源的可靠程度。主要分析商品供应能力和供货商信誉,包括商品的花色、品种、规格、数量能否按超市的要求按时保证供应等。

② 商品质量和价格。主要是供货商品质量是否符合有关标准,能否满足消费者的需求特点,质量档次等级是否和商场形象相符,进货价格是否合理,毛利率的高低,预计销售价格消费者能否接受,销售量能达到什么水平,该商品初次购进有无优惠条件、优惠价格等。

③ 交货时间。采用何种运输方式,运输费用有什么约定,如何支付,交货时间是否符合销售要求,能否保证按时交货。

④ 交易条件。供货商能否提供供货服务和质量保证服务,供货商是否同意超市售后付款结算,是否可以提供送货服务、现场广告促销资料和费用,供货商是否利用本地传播媒介进行商品品牌广告宣传等。

⑤ 为了保证货源质量,超市商品采购必须建立供货商资料档案,并随时增补有关信息,以便通过信息资料的对比,确定选择供货商。

4.购货洽谈,签订合同

在对供货商进行评价选择的基础上,采购人员必须就商品采购的具体条件进行洽谈。在采购谈判中,采购人员要就购买条件与对方磋商,提出采购商品的数量、花色、品种、规格要求,商品质量标准和包装条件,商品价格和结算方式,交货方式、交货期限和地点也要双方协商,达成一致后签订购货合同,这也是超市商品采购流程中的重要一步。

一项严谨的商品采购合同应包括以下主要内容:①货物的品名、品质规格;②货物数量;③货物包装;④货物的检验验收;⑤货物格,包括单价、总价;⑥货物的装卸、运输及保险;⑦贷款的收付;⑧争议的预防及处理。

签订购货合同,意味着双方形成交易的法律关系,应承担各自的责任义务:供货商按约交货,采购方支付货款。

5.商品检验、验收

商品采购到达商场或指定的仓库,要及时组织商品验收工作,对商品进行认真检验,这是超市商品采购流程中的最后一步。商品验收应坚持按采购合同办事,要求商品数量准确,质量完好,规格包装符合约定,进货凭证齐全。商品验收中要做好记录,注明商品编号、价格、到货日期。验收中若发现问题,要做好记录,及时与运输部门或供货方联系解决。

以上五点便是超市商品采购基本的流程,仅供参考和借鉴。
开店网是一家专门为投资者提供开店信息和开店项目的一站式开店服务平台。为正在开店的人提供开店经验技巧,为准备开店的人提供优质的开店项目等信息。
(责任编辑:点子网)
 
下一篇:

点子网点子王王启宾分享创业培训机构怎么通过做活动进行线上推广引流拓客获客

上一篇:

曲面电视屡屡碎屏 高价背后频现质量问题

  • 信息二维码

    手机看新闻

  • 分享到
免责声明
• 
本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们 wangbingcn@qq.com
0条 [查看全部]  相关评论

推荐商品

最新商品

最热商品

全站最新信息全站最热信息全站推荐信息如需要获得全站推荐 可以把文章发到wangbingcn@qq.com开店网编辑进行投稿 审核通过后则获得全站推荐





有创意、有能力、有资源 立即在开店网出售,马上变现。还可以找人、找钱、找灵感、项目、找资源、合伙创业。