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200多家社区菜店为何倒闭?

2016-04-21来源:点子网
核心摘要:价格亲民、蔬菜新鲜。3年前,被称作家门口菜篮子的社区蔬菜店,在江城如雨后春笋般冒出来。武汉率先开展农超对接尝试,推出平价菜店受到市民欢迎。然而,记者近日走访调查发现,由于独立运营成本高,江城的社区菜店正大幅萎缩。尴尬现状社区菜店菜价反比集
价格亲民、蔬菜新鲜。3年前,被称作“家门口菜篮子”的社区蔬菜店,在江城如雨后春笋般冒出来。武汉率先开展农超对接尝试,推出平价菜店受到市民欢迎。然而,记者近日走访调查发现,由于独立运营成本高,江城的社区菜店正大幅萎缩。

尴尬现状社区菜店菜价反比集市贵

西红柿3元一斤、小白菜4元一斤、丝瓜2元一斤……这是记者昨日在青山江南春城一家社区菜店看到的菜价。而在距离不远的青山钢花市场内,西红柿每斤2.5元、小白菜每斤3.5元、丝瓜每斤1.5元。

在汉口百步亭一社区菜店,记者看到,这里大白菜每斤1.7元、青椒每斤3元、黄瓜每斤2.5元,但在附近的百步亭集贸市场里,大白菜每斤卖1.5元、青椒每斤2.5元、黄瓜每斤2元。“我年龄大了,去集贸市场要步行10多分钟,天热懒得出小区门就在菜店买把菜算了。”70岁的苏婆婆对记者说。

记者在汉口后湖菜夫人菜店了解到,这里的白菜、萝卜、包菜、青椒、土豆等蔬菜比旁边菜场要便宜10%,但店主坦言“基本不赚钱”。



歇业门店越来越多

昨日,青山梅竹园的王女士,将自家的社区菜店改为副食店。此前她在小区20多平方米的门店内经营蔬菜,最多时有20多个品种,菜价也比附近工业三路菜场便宜一点,社区有600多户居民,平时生意也还红火。但今年以来,工业三路菜场改造后,菜价又降低了,自家菜店不少顾客流失,经营困难。

记者了解到,今年以来,像王女士这样关门的社区菜店越来越多,梅竹园小区门口的一家菜店,最近改为汽车修理店。百步亭以前有五六家社区菜店,如今仅剩两家。丽岛花园原来有三家蔬菜店,现仅存一家。而南湖花园先后已关闭5家蔬菜店。

记者从武汉工商、农业部门获悉,武汉有社区菜店约1000家,但今年以来关门歇业的达200多家,占社区菜店的四分之一。

困境探因“双高”让菜店难维持

记者了解到,门面租金高、单店蔬菜采购成本高,是社区菜店难以为继的重要原因。

“买菜翁”虎泉店店主对记者说:“我也很想扩大面积,搞一个宽敞的地方,但是租金太贵了,我现在这么小面积的店,每月租金就上万,加上利润又少实在难以扩大面积。”

汉口后湖一社区菜店店主刘先生给记者算了笔账:门面每月每平方米要120元,50个平方米每月不算水电租金就是6000元,每天蔬菜的毛利也就20%-30%;蔬菜耗损很大,一些挤破压坏不新鲜的都要挑出去扔掉,损耗率达30%;还有人工等成本开销,所以很难赚钱。他对记者说,过几个月他准备改行做早点。

“以前采购量大,有菜贩每天送菜上门,现在不景气了,还要自己每天4点去批发市场批菜,辛苦不说,采购成本也增加了10%。”青山一社区菜店店主对记者说,以前尝试过直接从郊区田地拖菜,价格是便宜,但运输成本较高,后来到批发市场进菜,由于量小,还只能找二道贩子,菜价比较高。据介绍,有的社区菜店店主为减少人工支出,还会找家人来帮忙。

记者通过采访了解到,今年以来,武汉新增的一批生鲜超市,基本都开在社区周边,蔬菜品种多,价格低廉,也挤压了社区菜店的生存空间。还有电子菜箱、网上买菜等电商新模式也冲击着传统的菜店。

虎泉一社区菜店老板说,以前生意还不错,社区居民买得多,有时还帮他们送菜上门。但近几年附近开了几家大型超市,都卖蔬菜,自己店里的老顾客基本都流失了。集贸市场改造后环境变好,商贩也以价廉物美来吸引顾客。而社区菜店往往规模较小、菜品不全,难与改造后的菜场媲美。
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(责任编辑:点子网)
 
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