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近期全国各地鸡蛋价格“涨”声一片，北京、杭州等地蛋价已经突破5元/斤，沈阳、济南、兰州、宁波等地蛋价也已逼近5元关口且涨势明显，“破5”几成定局。有分析指出，下半年鸡蛋价格仍会延续涨势但不会大起大落，按照蛋鸡生产三年一个运行周期，2011年是一个高峰年，预示着2012年蛋鸡价格不会太高。
蛋价涨幅明显加快
据商务部监测数据显示，上周(8月13日至19日)鸡蛋零售价格比前一周上涨1.3%，其中，深圳、广州和北京价格比前一周分别上涨2.9%、2.6%和1.5%。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月22日，普通鲜鸡蛋价格上涨0.8%。
中新网财经频道从北京新发地农产品批发市场了解到，近一个月来，箱鸡蛋和散鸡蛋价格不断走高，8月23日，箱鸡蛋的报价为4.83元/斤，较一个月前上涨18%；而散鸡蛋已经破“5”，报价为5.15元/斤，较一个月前上涨近两成。从近期数据看，箱鸡蛋和散鸡蛋价格较七天前分别上涨10%和7%，价格涨幅明显加快。
今年以来，鸡蛋价格屡现“过山车”行情。据《西安晚报》21日报道，今年5月下旬至6月上旬，全国鸡蛋价格快速上涨，6月中下旬创下10元/公斤的最高水平。此后，6月中旬至7月中旬间，鸡蛋价格不断回落，最低跌至6.5元/公斤。7月过后，鸡蛋价格再次出现上涨，进入8月以来涨幅不断加快，目前，鸡蛋价格已回升至年内最高水平。
千鸡赚百元不如打零工
蛋价涨了，养殖户却高兴不起来。据《沈阳晚报》21日报道，鸡蛋价格上涨后，产地收购价格为4.1元/斤。饲料价格涨到1.43元/斤，1只鸡每天饲养成本是0.314元，按一只蛋鸡每天生产0.1斤鸡蛋算，也就是说0.1斤鸡蛋的生产成本是0.314元。10只鸡生产的1斤鸡蛋生产成本是3.14元，每斤仅赚1元。
但2012年上半年蛋鸡生产是在亏损状态下经营。1-2月份鸡蛋价格延续2011年末的走势继续走低，特别是春节过后鸡蛋收购价降到3元/斤以下，最低时达到2.7元/斤，部分养殖户已出现提前淘汰蛋鸡的现象。5月份突然上涨，每斤零售价格接近5元/斤，并被戏称为“火箭蛋”。然而进入6月，鸡蛋一路下跌到2.7元/斤左右。7月末开始上涨，但饲料也开始不断上涨。一户养500只鸡一个月才赚1500元，还要承受价格大起大落的风险，现在随便打个零工，都得2000元/月以上，养鸡还不如打零工。
此外，有卖煎饼和鸡蛋灌饼的小贩对中新网财经频道表示，小本买卖靠的是薄利多销，鸡蛋虽然涨价了，但他们不敢跟涨，怕涨了就没人买了。
而鸡蛋价格的飞涨也引来网友吐槽：“现在最欢迎别人拿鸡蛋来砸我了，砸我砸我！”
火箭蛋卷土重来？
对于本轮蛋价上涨的原因，分析人士普遍认为，一是上半年鸡蛋行情惨淡，不少养殖户直接放弃养蛋鸡，导致鸡蛋产量下滑，市场供应量不足；二是玉米、豆粕等饲料价格上涨，带动了蛋价；三是近期的暴雨也造成鸡蛋供应短缺。此外，中秋、国庆等节假日来到，糕点加工企业、市场商贩集中备货，也拉动了蛋价上涨。
据《山东商报》7日报道，经营鸡蛋批发生意多年的张先生表示，到了8月底，随着中秋节临近，再加上各个大中学校也即将陆续开学，将在一定程度上刺激鸡蛋的需求量，价格可能还将有所上涨。据他分析，近期鸡蛋价格将持续高位运行，国庆节过后，鸡蛋价格可能会有所回落。
据《沈阳晚报》报道，辽宁省畜牧部门对表示，下半年鸡蛋价格仍会延续涨势但不会大起大落，因为从蛋鸡行情方面看，按照蛋鸡生产三年一个运行周期，2011年是一个高峰年，预示着2012年蛋鸡生产行情不会太乐观，价格不会太高。
