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牛蛙原产于北美落基山脉一带，1959年我国引进牛蛙驯养，1986年在我国大量饲养。主要品种有：沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。
A、牛蛙的形态：
牛蛙体大粗壮，成蛙体长20厘米，重达1公斤。体背绿棕色，有暗棕色斑纹，腹部灰白色，雄蛙咽部黄皮，皮肤粗造。
B、牛蛙的养殖价值：
牛蛙体大肉肥，是世界著名的肉用型蛙类，特别是蛙腿在国际市场很畅销，牛蛙除供人们食用外，蛙皮可制革，加工后的皮革经染色处理，可制精美的皮鞋，手提包及手套等。
C、牛蛙的养殖效益：
牛蛙具有生长繁殖快、饲养简易、抗病力强。
1、生长繁殖快：一只成年雌牛蛙一年产卵上万粒，孵化率可达到90%，孵化后2个月变态为幼蛙，经一年生长可达0.5-0.6千克。如精心进行科学管理，每平方米水面可养牛蛙10只左右，每亩可产牛蛙500-1000千克，每只牛蛙最重能生长到2公斤。
2、饲养简易：只要具备无污染的淡水水域，采取防逃措施，提供充足的饲料，防止天敌侵害，牛蛙养殖一般都能成功。
3、抗病力强：牛蛙抗病力强，疾病少，冬季在冰下静水60厘米，流水35厘米外能安全越冬。
资料简介：
《牛蛙高效养殖技术一本通》正版图书
介绍：牛蛙属于两栖动物，主要养殖特点是：个体大，生长快，易繁殖，对环境条件的适应性较强，养殖技术简单，生产投资相对较少。国内外都具有较好的消费市场，具有较好的发展前景。本书着重于介绍牛蛙的养殖及疾病的预防与控制等方面的内容，力求技术实用高效、通俗易懂。希望广大读者通过阅读此书，应用书中介绍的技术和方法，提高牛蛙的生产效率，降低劳动强度，降低生产成本，获得更大的经济效益。
目 录
第一章认识牛蛙
第一节牛蛙是什么样的
第二节牛蛙是从哪里来的
第三节牛蛙的习性
一、戊栖性
二、野生性
三、食性
四、群栖性
五、冷血变温性
六、贪图安静
七、湿度
第四节养殖牛蛙有什么用
一、经济效益
二、牛蛙的市场行情
第五节 养殖者养蛙前应做好各项准备
一、养殖者在投资前应有的态度
二、养蛙者须知
三、信息上的准备
四、场地上的准备
第二章牛蛙的食性与饲料
第一节牛蛙需要的营养
第二节牛蛙如何进行消化
第三节牛蛙的食物构成
第四节牛蛙的食性驯化
一、驯化的材料与方法
二、牛蛙的食性驯化与引诱物质
三、幼蛙驯化的前期培育
四、驯化的注意事项
第五节牛蛙饲料的加工
一、牛蛙颗粒饲料的特殊性
二、牛蛙颗粒饲料的加工工艺
三、牛蛙人工配合饲料的造粒要求
四、饲料配方
第六节怎样保存饲料
第七节牛蛙每天需要多少营养
一、蝌蚪的营养及饲料
二、幼蛙的营养及饲料
三、成蛙的营养及饲料
第八节怎样进行饲料的投喂
一、蝌蚪时期
二、幼蛙时期、成蛙时期
三、牛蛙强制性喂食饲养法
四、猪肺喂牛蛙技术
五、牛蛙高效喂料盘技术
第三章怎样引种
第一节到哪里引种牛蛙好
第二节科学引种牛蛙的方法
一、引进种类
二、引种方式
第三节怎样挑选要引进的牛蛙
一、引进种蛙的选择
二、系统选育
第四节种牛蛙怎样捕捉与运输
一、蝌蚪的捕捞与运输
二、幼蛙和成蛙的捕捞与运输
第五节新引进的牛蛙需要隔离观察
第四章怎样建一个合格的牛蛙养殖场
第一节养殖场地的选择
一、环境与地形
二、养殖场的设计
第二节养殖池的建造
一、种蛙池
二、孵化池
三、蝌蚪池
四、幼蛙池
五、成蛙池
第三节孵化设备和制作
一、孵化网箱
二、孵化框
三、其他孵化设备
第四节养殖常用的工具和设备
第五节饲料储存库和饲料加工间
第五章不同时期的饲养管理技术
第一节 环境因素对牛蛙生长、发育的影响
一、温度的影响
二、湿度的影响
三、光照的影响
四、水质的影响
第二节抱对和产卵期的饲养管理
一、温度
二、光照
第三节孵化期的饲养管理
第四节蝌蚪期的饲养管理
一、蝌蚪饲养池
二、放养
三、饲养管理
第五节变态期的饲养管理
一、蝌蚪的变态
二、饲养管理
第六节幼蛙期的饲养管理
一、幼蛙的收集和放养
二、幼蛙的饵料
三、幼蛙的饲养管理
第七节育成期的饲养管理
一、养殖场地的整修
二、清池消毒
三、野外粗养
四、人工养殖
第八节越冬期的饲养管理
一、蝌蚪与变态期的越冬管理
二、幼蛙、成蛙、种蛙越冬期的饲养管理
第六章怎样育种
第一节牛蛙的雌雄鉴别
第二节选什么样的牛蛙留种好
第三节公牛蛙与母牛蛙的比例
第四节种蛙的培育
一’、种蛙的放养
二、种蛙的饲养管理
第五节人工繁殖的技术要点
一、人工繁殖
二、怀卵量和产卵量
三、采卵
第七章疾病防治
《怎样办好家庭牛蛙养殖场》正版图书
本书比较系统地介绍了牛蛙的优良品种、生物学特性、营养与饲料、养殖场的基本条件、繁殖、蝌蚪的培育、幼蛙和成蛙不同模式的培育方法、运输与采收、疾病的防治以及经营管理等方面的知识和实用技术。本书注重牛蛙养殖的新技术成果和发展方向，突出实用性、寓理于实。适合初学者或已有一定经验的养殖者阅读，也可作为有关实用技术培训的教材。
本书在编写过程中强调理论联系实际，注重科学性和实用性，按照选择建造一个牛蛙养殖场到商品牛蛙上市的顺序，深入浅出、通俗易懂地逐一介绍，适合初学者或已有一定经验的养殖者阅读，也可作为有关实用技术培训的教材。
本书目录：
一、怎样选择牛蛙的优良品种
（一）引进种类
（二）科学引种
二、牛蛙的生物学特性
（一）牛蛙的外部形态特征
（二）生活习性
（三）摄食特性
（四）繁殖特性
（五）牛蛙的生长
（六）牛蛙的变态
三、牛蛙的营养与饲料
（一）牛蛙的营养需要
（二）蝌蚪饵料的种类
（三）牛蛙的饵料种类
（四）牛蛙食性驯化的方法
（五）蝌蚪活饵料的培养
（六）蝌蚪人工配合饵料的配制
（七）牛蛙人工配合饵料的配制
四、牛蛙养殖的基本条件
（一）牛蛙养殖场的环境要求
（二）牛蛙养殖场的水质要求
（三）牛蛙养殖场的水源
五、怎样做好牛蛙的繁殖
（一）种蛙池、产卵池和孵化池的建造
（二）亲蛙的识别和选择
（三）亲蛙的饲养管理
（四）自然繁殖
（五）人工繁殖
（六）受精和早期胚胎发育
（七）采卵
（八）孵化
（九）提高牛蛙繁殖力的技术措施
（十）产卵总数的估计方法
（十一）蝌蚪的发育与变态
六、怎样做好蝌蚪的培育
（一）蝌蚪池的建设
（二）放养蝌蚪前的准备工作
（三）蝌蚪的放养
（四）投饵
（五）水质管理
（六）蝌蚪的生长发育和变态
（七）做好蝌蚪越冬管理工作
七、怎样培育商品蛙
（一）土池养蛙
（二）水泥池养蛙
（三）稻田养蛙
（四）网箱养蛙技术
（五）牛蛙的综合生态养殖技术
八、牛蛙的运输及采收
（一）蝌蚪的运输
（二）幼蛙的运输
（三）成蛙的运输
（四）牛蛙的采收
（五）牛蛙采收标准
九、牛蛙养殖场疾病防治要点
（一）蛙类的致病因素
（二）主要防病措施
（三）蝌蚪的疾病及其防治
（四）幼、成蛙的病害及防治
（五）蛙场常备药物及使用方法
六）禁用药物及其危害
十、家庭牛蛙养殖场的经营管理
（一）经营决策
（二）投资准备
（三）成本效益核算
成功实例
《养牛蛙》VCD 光盘
介绍牛蛙的饲养，牛蛙养殖场的建设，牛蛙人工繁殖技术，商品牛蛙的饲养管理，牛蛙的疾病防治。
《怎样办好一个养蛙场》VCD光盘
内容简介：养蛙场建设与养蛙池建造、蛙的生物学特性与饲养特点、蛙的营养与饲料、蛙的引种和捕捞、种蛙的选择与培育、蛙的繁殖与孵化、蝌蚪的饲养管理、幼蛙的饲养管理、成蛙的饲养管理、蛙的病害与防治技术。
《美国牛蛙饲养技术》VCD光盘
通过详细介绍牛蛙有极高经济价值的特种养殖品的特点、饲养方法等注意事项。
01 美国牛蛙的生长习性
02 养殖场的建设
03 人工繁殖技术
04 商品蛙的饲养管理
05 疾病防治
《中国林蛙、美国牛蛙人工养殖技术》VCD光盘
本片介绍：1、中国林蛙人工养殖技术；2、林蛙养殖新技术；3、美国牛蛙人工养殖技术；4、丁曼春生态养蛙模式；5、巧养黄粉虫。
《牛蛙高效养殖技术一本通》正版图书+《怎样办好家庭牛蛙养殖场》正版图书+《养牛蛙》VCD 光盘+《怎样办好一个养蛙场 VCD》+《美国牛蛙饲养技术VCD》+《中国林蛙、美国牛蛙人工养殖技术VCD》
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