台湾无骨鸡柳制作技术及配方（图）

台湾无骨香鸡柳是将上等鸡柳去骨后精心烹制而成的，外表呈金黄，口感外酥内嫩，闻之异香扑鼻，实为一种经济实惠畅销的大众休闲小吃。它吃起来方便省事，再加上选料配主与众不同，这一新产品口味独特诱人。

只需投资百元，即可每天进几百元。台湾无骨香鸡柳真正做到投资小，无风险，见效快，易学易用。

根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2－3分钟即可。由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱。

效益分析：

现在市场上鸡胸肉6.5元/斤，1斤生肉出1.9斤鸡柳，成品15元/斤，可卖25.5元，每斤成本6.5+1.5=8元左右，利润25.5元-8元=17.5元，每天售出30斤，可赚525元，非常可观了。

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