关东煮秘方制作技术配方（图）

关东煮，是一种源自日本关东地区的料理。关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客。

顾客一般消费在5—8元左右。早上来几串关东煮，再来一碗高汤，可做早餐食用，是女性和上班族的最爱。全天都有销售，即使每天有100个顾客销费，就可赢利200-300元。此项目简单易操作，操作时不需要专人看护，可在超市、旅游点、闹市区等经营，也可兼营。

经营品种：

黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到，简单轻松就可赚大钱！

项目特色：

1．技术优势明显：口味独特。

2．可操作性强：可以一串串或一碗碗地吃，简单培训即可掌握烹调操作要领。

3．独特的风格：独特的产品定味，诱人的香味，别致的口感，生意想不火爆都不行。

4．投资小，运行成本低：2000元左右的投资，确保投资回收期短，效益持久稳定。

5．利润大，风险低：根据市场调查，一个摊点的平均日销量在400串以上，日可赢利2-3百元，当月投资当月回本，市场竞争力与经营利润都是显而易见的

资料简介：

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