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目录
序言／陈锡文
第一章 概述
第一节 樱桃栽培的意义
第二节 发展樱桃生产应注意的问题
第二章 樱桃品种和砧木的选择
第一节 樱桃主要优良品种
第二节 樱桃生产中常用的砧木
第三章 樱桃的生物学特性
第一节 甜樱桃生长发育及开花结果习性
第二节 甜樱桃对环境条件的要求
第四章 甜樱桃育苗技术
第一节 甜樱桃苗圃地的选择与整地
第二节 育苗方法
第三节 甜樱桃苗木出圃
第四节 甜樱桃苗木的假植
第五章 甜樱桃建园技术
第一节 园址选择与规划
第二节 主栽品种选择与授粉树配置
第三节 苗木的选择与处理
第四节 定植
第六章 甜樱桃种植新技术
第一节 土、肥、水管理
第二节 甜樱桃树的整形修剪
第七章 甜樱桃花果管理技术
第一节 疏花芽与疏花蕾
第二节 授粉与提高坐果率
第三节 防止裂果栽培
第四节 防鸟害
第八章 甜樱桃树体保护
第一节 防止幼树越冬抽条
第二节 防霜冻
第三节 伤口保护
第九章 主要病虫害防治技术
第一节 主要病害及防治
第二节 甜樱桃主要病毒及其防治
第三节 甜樱桃主要虫害及防治
第十章 甜樱桃果实采收、分级及贮运
第一节 适宜采收期的确定
第二节 采收技术
第三节 细分级，精包装，提升商品价值
第四节 科学贮运
后记
《现代大樱桃栽培》正版图书
内容简介
张洪胜主编的《现代大樱桃栽培》的第一部分详细记述了目前世界大樱桃生产的分布和我国主要产区的概况；第二部分重点介绍了适宜大樱桃栽培的气候特点和区划分布；第三部分对我国近年广泛栽培的品种和砧木的生产表现进行了介绍和评价；第四部分是本书着墨较多的部分，从果园园址的选择，到定植时斜栽的好处，从纺锤形整枝到主要病虫害防治都有论述，特别对大樱桃根系生长环境和规律的介绍说明了果园生草、覆草及穴贮肥水的良好效用，并对樱桃园肥水一体化新技术作了概述；第五部分则着重对当前我国樱桃种植中普遍遇到的流胶病、裂果、根瘤病以及春霜冻的成因和防治等最新进展进行介绍，可以使读者对这些问题有全面了解；第六部分重点对国外大樱桃的产后处理技术进行了论述，包括采收标准、水冷及机械化自动分选等内容；本书的最后一部分根据联合国粮农组织的最新统计， 对目前世界大樱桃生产和进出口贸易作了评述。希望本书对我国樱桃种植者、技术推广及专业研究人员有所借鉴。
目录
前言
一、国内外大樱桃发展概述
(一)世界主要大樱桃栽培区发展概况
1．北美地区
2．西欧
3．西亚
4．东亚
5．南美及大洋洲栽培区
(二)中国大樱桃栽培现状与主栽区分布
1．山东地区
2．辽南地区
3．冀东地区
4．陕西
5．北京地区
6．河南及其他零星栽培地区
二、大樱桃的气候、地理适应性与栽培区划
(一)大樱桃的生长发育特点
1．根系
2．萌芽和开花
3．新梢生长高峰期
4．果实成熟采收与花芽分化
(二)大樱桃的环境条件要求
1．温度
2．水分
3．强风
4．雹子
(三)中国大樱桃栽培区划
1．渤海湾沿海产区
2．渤海湾内陆产区
3．陇海铁路沿线东段产区
4．西南高海拔特早熟栽培区
三、目前大樱桃主栽品种与砧木评价
(一)主栽品种特性与评价
1．中国大樱桃品种发展史
2．目前中国的主栽品种介绍与评价
(二)砧木特性与评价
1．吉塞拉5号矮化砧木
2．考特(Colt)
3．中国樱桃
4．马哈利
5．砧木的抗涝性调查
(三)花期与授粉
1．授粉亲和性
2．花期相遇
3．利用壁蜂提高樱桃授粉率
四、关键栽培技术措施
(一)果园位置的选择
1．地点的选择
2．降雨与灌溉条件
3．其他要考虑的条件
(二)定植
1．选用壮苗
2．栽前护理
3．树穴准备和土壤改良
4．栽植
(三)整形修剪的原则与方法
1．主要树形介绍
2．主要修剪的方法
(四)大樱桃的肥水管理
1．影响根系生长和吸收活动的因素
2．改良土壤，扩大根系集中分布层
3．增加基肥，集中施用
4．肥水一体化新趋势
(五)主要病虫种类及防治措施
1．主要虫害及防治
2．主要病害及防治
3．大樱桃更新改建中的重茬问题
五、目前我国大樱桃种植中几大难点问题的研究进展
(一)冬季冻害与春霜冻的成因与防护
1．冬季低温冻害
2．冬季冻害的类型
3．春霜(冻)成因与防护
(二)甜樱桃流胶病的确切病因与有效防治措施
1．发病症状
2．传播途径
3．病原菌
4．侵染循环
5．防治技术
(三)根癌病的最新进展
1．根癌病病原菌的分类和形态特征
2．根癌病发病机理
3．抗性砧木筛选培育
4．根癌病的预防
5．根癌病生物防治失败的可能原因
6．菌株转移缺失突变株菌株的构成
7．菌株的特性及商业应用
(四)樱桃裂果的原因与控制
1．裂果原因分析
2．裂果指数
3．樱桃裂果的预防
(五)试管苗培养在樱桃珍稀种质资源和脱毒苗
快速繁育中的应用
1．试管苗培养在樱桃苗木繁育中的作用
2．樱桃的茎尖培养方法
(六)大樱桃设施栽培应注意的几个问题
1．品种与产量要得当
2．棚体构造要科学
3．扣棚升温要适宜
4．花果管理要强化
5．施肥总量要增加
六、现代大樱桃产后处理技术
(一)我国樱桃产后处理的现状与发展趋势
1．我国大樱桃产后处理现状
2．现代大樱桃产后处理的发展趋势
(二)樱桃果个大小与经济效益的关系
1．樱桃产量、果个与效益的关系
2．樱桃园的一些重要数据和原则
3．从效益看如何建一个好樱桃园
(三)果实质量指标及评价
1．大樱桃果实质量的概念
2．分级、包装、运输、分销过程中的质量
3．樱桃的质量指标
4．消费者接受度质量
5．在大樱桃产业链中如何提高质量
(四)水预冷、果面清洗消毒与机械分选的原理与实践
1．果实水预冷的技术原理
2．果面消毒杀菌的原理
3．自动分选机的工作原理
4．目前烟台地区常用的贮藏保鲜方法介绍
5．贮藏保鲜的几个重要环节
(五)自动分选机的使用环境条件要求
1．机械安装场地的要求
2．光线与温度的要求
3．冷却水与消毒剂
4．机选果实的采收标准
5．所需人员及职责
6．选后的包装与贮藏
七、大樱桃的生产与市场营销
(一)世界大樱桃生产概况
1．主产国分布及2010年的面积、产量
2．近10年来各主产国面积变化趋势
(二)国际大樱桃进出口市场分布
1．主要出口国分布及出口量
2．主要进口国分布及进口量
3．亚洲各国大樱桃消费市场特点评述
(三)中国大樱桃产销现状
主要参考文献
《图说大樱桃温室高效栽培关键技术》正版图书
内容简介
本书由辽宁省农业科学院果树研究所研究员韩凤珠、赵岩和王家民等编著。书中以图说的方式，形象直观地着重介绍大樱桃的品种选择、塑料日光温室和塑料大棚的设计与建造、苗木繁育与栽植、土肥水管理、整形修剪和病虫害防治等关键技术，并针对温室生产中出现的问题，阐述了产生的原因和解决的办法。全书图文并茂，指导性和可操作性强，可供广大果农和果树科技工作者参考。
目录
第一章 概述
第二章 樱桃的种类与大樱桃的生物学特性
一、樱桃的种类及形态特征
二、大樱桃的生物学特性
第三章 建园
一、园地选择
二、品种及砧木选择
三、育苗技术
四、苗木栽植
五、温室的设计与建造
六、温室和大棚的配套设施及材料
七、覆盖材料的连接与覆盖
第四章 田间管理
一、覆盖与升温时间
二、温度、湿度、光照与气体调控
三、土肥水管理
四、整形与修剪
五、花果管理
六、放风锻炼与撤膜
第五章 病虫害防治
一、综合防治方法
二、病害及其防治
三、害虫及其防治
四、缺素症及其防治
五、两种常用杀菌剂的配制
第六章 采收与包装
一、采收时期及采收方法
二、包装
第七章 解决隔年结果和落花落果的问题
一、造成隔年结果的原因
二、引起落花落果的原因
三、防止隔年结果和落花落果的措施
第八章 防御灾害
一、自然灾害的防御
二、人为灾害的防止
主要参考文献
《大樱桃保护地栽培技术》正版图书
内容简介
《大樱桃保护地栽培技术(第2版)》(作者韩凤珠、赵岩)由辽宁省农业科学院果树研究所和凌源市设施大樱桃研究所的专家编著和修订。《大樱桃保护地栽培技术(第2版)》作者根据当前大樱拂保护地栽培出现的新问题，对原书进行了修订。主要内容包括：大樱桃保护地栽培的意义与发展趋势、大樱桃保护地栽培设施类型与建造，适宜保护地栽培的优良品种与苗木繁育、园址选择与苗木栽植、田间管理、整形修剪、病虫害与营养缺乏 的防治、采收与包装、生产中存在的问题与对策等。内容丰富，科学实用，是广大果农、园艺技术人员以及农业院校相关专业师生很有价值的实用参考书。
目录
第一章 大樱桃保护地栽培的意义与发展趋势
一、保护地栽培的目的与意义
(一)促早熟和促晚熟栽培
(二)防御栽培
二、保护地生产的现状
三、保护地生产的发展趋势
第二章 大樱桃保护地栽培设施类型与建造
一、设施类型
(一)按其应用的主要目的划分设施类型
(二)按其建筑材料划分设施类型
(三)按其结构划分设施类型
(四)按其覆盖方式划分设施类型
二、温室和大棚的性能
(一)光照
(二)温度
(三)湿度
三、设施设计与建造
(一)日光温室设计与建造
(二)塑料大棚设计与建造
四、温室和大棚覆盖物与附属设施
(一)覆盖物
(二)附属设施及材料的配备
五、覆盖材料的连接与覆盖方法
(一)塑料薄膜的剪裁和烙接
(二)塑料薄膜和草苫的覆盖方法
第三章 适宜保护地栽培的优良品种与苗木繁育
一、优良品种
(一)适宜作主栽的优良品种
(二)适宜作授粉栽培的品种
二、苗木繁育技术
(一)大樱桃砧木资源
(二)苗木培育技术
第四章 园址选择与苗木栽植
一、园址选择
(一)对周围环境的要求
(二)对土壤条件的要求
(三)对排灌条件及水质的要求
二、苗木栽植与授粉树的配置：
(一)幼苗栽植
(二)大树移栽
(三)授粉树的配置
第五章 田间管理
一、与田间管理相关的生物学特性
(一)大樱桃的生长发育特点
(二)大樱桃生长发育对环境条件的要求
二、田间管理技术
(一)覆盖与升温
(二)设施调控
(三)花果管理
(四)土肥水管理
(五)采收后树体管理
第六章 整形修剪
一、与整形修剪相关的生物学特性
(一)大樱桃树体各部类型与相关特性
(二)树体结构
二、整形修剪的基本原则、时期与方法
(一)整形修剪的基本原则
(二)整形修剪的时期
(三)整形修剪的主要方法
三、主要树形及其整形修剪技术
(一)主要树形与整形方法
(二)结果枝组的培养与修剪
(三)结果期树的修剪”
四、整形修剪中存在的问题与处理
(一)整形方面
(二)修剪方面
第七章 病虫害与缺素症的防治
一、病虫害防治
(一)病害及其防治
(二)虫害及其防治
二、缺素症防治
(一)缺镁
(二)缺硼
(三)缺铁
第八章 采收与包装
一、采收时期与方法
二、分级包装
第九章 生产中存在的问题与对策
一、落花落果
(一)落花落果原因
(二)防止落花落果的关键措施
二、隔年结果
(一)隔年结果原因
(二)杜绝隔年结果的关键措施
三、保护地灾害
(一)自然灾害
(二)人为灾害
附录
附录1 常用肥料的性质与养分含量
附录2 无公害果品生产禁止使用的农药品种
附录3 常用杀菌剂的配制
附录4 保护地大樱桃管理技术规范
参考文献
《CCTV7农广天地VCD光盘——大樱桃栽培技术》正版光盘
大樱桃营养价值高，深受人们的喜爱。并且大樱桃上市早、价格好，是农民致富的好项目。《大樱桃栽培技术》向您介绍大樱桃的栽培技术：大樱桃的植物学特性、大樱桃优良品种、大樱桃建园定植、大樱桃幼树期管理、大樱桃结果期管理。
《CCTV7农广天地VCD光盘——樱桃大棚栽培》正版光盘
利用大棚栽培樱桃更能突出樱桃成熟早的特点。本片简要介绍了樱桃的生物学特性、品种选择、建棚与扣棚等内容后，重点介绍了樱桃大棚栽培管理技术，其中对调控温湿度、提高座果率、促进果实着色、合理整形修剪、加强土肥水管理、促进花芽形成、以及防治病虫害等关键措施。
《CCTV7农广天地VCD光盘——大樱桃矮化、密植、修剪技术》正版光盘
大樱桃果色艳丽、味道鲜美，在我国已有二千多年的栽培历史。本片向您介绍大棚樱桃树栽培的过程-大樱桃矮化、密植、修剪技术：大樱桃树矮化砧木培育技术、大樱桃树嫁接技术、大樱桃树移栽及移栽后管理、大樱桃整形修剪技术、矮化大樱桃的棚期管理。
《CCTV7农广天地VCD光盘——樱桃优良品种 大樱桃冷链保鲜技术》正版光盘
《樱桃优良品种》本片从形态特征、生命周期及其特点、适应性、栽植方式等方面，向您介绍几种有两樱桃品种。
《大樱桃冷链保鲜技术》随着我国种植面积的扩大，大樱桃上市期集中，保鲜期短等问题，成为困扰果农们的难题。本片向您介绍一种简单易行的方法—大樱桃冷链保鲜技术。
《农业种植VCD光盘——大棚樱桃优质高效栽培》正版光盘
具体介绍了樱桃主要生物学特性，优良品种的生产性能与选种，大棚建棚与扣棚技术，樱桃保护地栽培的整形修剪，化学调控与温湿度调控，以及促进果实着色与病 虫害防治技术方法与措施。只要您按照片中介绍的技术方法，严格操作，科学管理，就能生产出色艳味美的樱桃。适合广大果农应用。樱桃营养丰富，被誉为“果中 珍品”，产品市场销路好，种植效益高。
《樱桃栽培专利技术》光盘
《樱桃种植新技术》正版图书+《现代大樱桃栽培》正版图书+《图说大樱桃温室高效栽培关键技术》正版图书+《大樱桃保护地栽培技术》正版图书+《CCTV7农广天地VCD光盘——大樱桃栽培技术》正版光盘+《CCTV7农广天地VCD光盘——樱桃大棚栽培》正版光盘+《CCTV7农广天地VCD光盘——大樱桃矮化、密植、修剪技术》正版光盘+《CCTV7农广天地VCD光盘——樱桃优良品种 大樱桃冷链保鲜技术》正版光盘+《农业种植VCD光盘——大棚樱桃优质高效栽培》正版光盘+《樱桃栽培专利技术》光盘
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