正宗啤酒烤鸭技术配方（图）

正宗啤酒烤鸭配方技术是今年研制的，已有近三百名学员，97%已试验成功，有近一半的人已开店赚钱。给想做啤酒烤鸭小本创业有兴趣的朋友带来了福音，五年实体店实战经验，只要按资料说明操作，同样可以快速学会掌握啤酒烤鸭的技术，实现老板梦想！使你少走弯路，以最少的钱学会要用上万元加盟费才能学会的技术。用本套技术，不管你是在乡镇，还是在县市区，大都市，走遍每个角落，都会一炮走红，客人络绎不绝，很快就会开分店。

本技术是以数十种名贵药材及配料经腌、晾、烤等多种工艺精制而成。（广木香，陈皮，良姜，香砂，烟桂，沙仁，桂皮，丁香，甘草，等二十几种为配料。加上啤酒和香料等配合淹制，使做出来的烤鸭色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。能吸引大量的回头客，是节假日和招待客人的美食。）自己开店还可以批发给其它点卖，每天能卖二百到五百只，一天以卖一百只来算，每只纯利润是13元左右，那么每天的纯利润就是一千多元。一天卖二十只就是赚二百元。烤出来的油和鸭头可以另加卖的。



内容简介：

1.选料。2.中药包的配料。3.所需食品添加剂。4.清洗。5.调配腌鸭的卤水。6.淹制。7.上脆皮水。8.烤鸭。9.蘸料。
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