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秘制十三香龙虾的市场前景，大家都是有目共睹的，做法及配方重要因素有以下几点：1.做法及配方也不受地域限制，全国各地均可上此项目，2.经营者无需大的投资，3.投资回报特别快，开业当天就有回报，4.我们可以开店经营，也可以大排档经营，因此掌握好配方的使用方法，才可以更好的经营你的店铺！
教材内容包括：
1：教你怎么选龙虾，哪种龙虾比较适合开店卖。
2：小龙虾的前期处理，怎么样用安全卫生的方法，让龙虾看上去又红又亮。
3：秘制龙虾酱的制作，这个太重要了，秘制龙虾酱就是十三香小龙虾的灵魂，把龙虾酱调好，味道基本就对了。
4：炸龙虾的过程和方法，教你怎么把小龙虾炸的虾黄不散，煮汤不散，这个可是真技术。
5：全套秘制十三香小龙虾搭配调料与正确烧制方法！
6：另有卤水麻辣龙虾，更适合推车，摆摊使用，不用现烧，这样更加方便新手推车，摆摊！
本项目适用的创业经营方式：
开店、摆摊经营
资料简介（共4张VCD光盘）：
VCD1、秘制小龙虾烧制过程（一）
VCD2、秘制小龙虾烧制过程（二）
VCD3、秘制龙虾酱做法
VCD4、秘制小龙虾全套技术配方+卤水麻辣龙虾（推车摆摊用）
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