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朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面）是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。是朝鲜族人发明的，大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口适合各种人群消费。
想自主创业、小本投资，朝鲜冷面是个好的项目。朝鲜冷面的成本比较低，利润比较高。操作起来简单，既可以开店又可以街边摆摊。经营起来比较灵活，还以可以搭配其他项目一起来做，所以想创业的朋友不要错过。
成本核算
冷面的成本：（以一碗为例）
面条1元+汤0.5元+配料0.5元=2元
每碗价格6元—10元（中档城市都可以卖到6元，经济发达地区可以卖到12元以上）
利润每碗4元—8元之间
每天销售50—100碗 纯利润可达200—800元
每个月的净利润6000元——24000元不等
资料简介：（文字+视频）
一、冷面汤的配制
1、材料
2、用量比例
3、制作过程
二、冷面的配制
1、材料
2、过程
三、冷面的泡制和选取
四、工具
五、销售方式
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