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麻团又叫煎堆，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的汉族特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成。
麻团特点：
1、色泽鲜亮，金黄色，容易勾起顾客的早餐欲望。
2、口感香脆，空心的，甜糯而不腻人。
3、爽口，吃完后回味无穷，嘴巴稍带点回甜味儿和还有芝麻植物油香味儿。
4、芝麻植物油香味飘香不绝。
5、本麻团技术先进，易上手易学，炸出来的麻团不开口、不爆头、体积大，酥香可口。
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