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西门塔尔牛原产于瑞士，是世界著名的乳、肉兼用型品种。西门塔尔牛引入我国主要是用作杂交父系使用，对改良我国各地地方品种效果明显。本片向您介绍西门塔尔牛的养殖技术：西门塔尔牛品种介绍、圈舍准备、选择种牛、过渡期的管理、种公牛和种母牛的日常管理、西门塔尔牛的繁殖技术、日常管理、疾病防治。
《CCTV7农广天地VCD光盘——肉牛常用饲料》正版光盘
本片向您介绍饮料分类：粗饲料；秸秆青贮、饲喂、秸秆氨化、饲喂，干青草存贮、饲喂，酒糟存贮、饲喂；精饲料分类，能量饲料加工、饲喂，蛋白质饲料加工、饲喂。饲料添加剂的作用、分类；非蛋白质饲料（如尿素、碳氨酸等）的饲喂和注意事项；全价配合饲料的作用、配制，颗粒饲料配制；肉牛饮水；饲料配方的设计原则。
《CCTV7农广天地VCD光盘——肉牛直线育肥技术》正版光盘
肉牛直线育肥技术缩短了肉牛育肥的生产周期，提早喂料提高了犊牛品质。本片向您介绍肉牛直线育肥技术：选好品种、犊牛饲养管理育肥期管理、适时出栏。
《CCTV7农广天地VCD光盘——秸秆生物发酵饲料养牛技术》正版光盘
在我国农村，秸秆资源丰富，但仅被当作燃料消耗掉，这一资源没有得到充分利用，秸秆生物发酵饲料技术很好的解决了这一问题。本片就向您介绍：秸秆生物发酵技术养牛的好处、秸秆生物发酵技术的作用、原理、秸秆生物发酵饲料的制作、秸秆生物发酵饲料的使用方法、注意事项。
《牛病科学防治》VCD光盘
本片介绍了养牛场卫生防疫措施，牛常见病的检查诊断方法，重点介绍常见牛病的症状、识别与防治方法。
《秸秆养牛配套技术》VCD光盘
在简要介绍秸秆各类的基础上，就秸秆氨化、青贮、微贮制作技术的制作步骤、饲料的品质鉴定以及饲喂技术作了详细说明。通俗易懂，实用性和可操作性强，适合广大养牛户参考使用。
《高效养肉牛》正版图书
内容简介
《高效养肉牛(双色印刷)》全面系统地介绍了肉牛的生物学特性及生长发育规律，肉牛的品种、杂交利用及繁殖，肉牛场的建设，肉牛的饲料营养和日粮配制，肉牛的饲养管理，肉牛的育肥，肉牛的疾病控制，肉牛场的经营管理等内容。为了使读者更好地掌握肉牛的养殖技术，书中配有“提示”“注意”等栏目。
目录
序
前言
第一章肉牛的生物学特性及生长发育规律
第一节肉牛的生物学特性
一、恋群性
二、适应性
三、呆食和饮水特性
四、消化特性
第二节肉牛的生长发育规律
一、体重增长规律
二、肉牛体内组织增长规律
第二章肉牛的品种、杂交利用及繁殖
第一节肉牛的品种分类及常见品种
一、肉牛品种分类
二、肉牛常见品种
第二节肉牛的经济杂交
一、肉牛的选种方法
二、肉牛的经济杂交方法
第三节肉牛的繁殖
一、牛的繁殖特性
二、母牛的发情及鉴定
三、母牛的配种
四、妊娠及鉴定
五、母牛的分娩
六、繁殖新技术
第三章肉牛场的建设
第一节肉牛场的场址选择和规划布局
一、肉牛场的场址选择
二、肉牛场的规划布局
第二节肉牛舍的建设
一、肉牛舍的类型及特点
二、肉牛舍的结构及要求
三、肉牛舍的设计
第三节肉牛场的设施和设备
一、消毒设施
二、运动场
三、草库
四、青贮窖或青贮池
五、饲料加工场
六、储粪场
七、沼气池
八、地磅和装卸台
九、排水设施与粪尿池
十、清粪形式及设备
十一、保定设备
十二、饲料生产与饲养器具
第四章肉牛的饲料营养和日粮配制
第一节肉牛的营养需要
一、肉牛需要的营养物质
二、肉牛的饲养标准（营养需要）
第二节肉牛常用饲料原料
一、粗饲料
二、青绿饲料
三、青贮饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、矿物质饲料
七、饲料添加剂
第三节饲料的配制
一、日粮配方设计的原则
二、日粮配方的设计方法
三、日粮配方举例
第四节饲料的加工调制
一、精饲料的加工调制
二、干草的处理加工
三、青贮饲料的加工调制
四、秸秆饲料的加工调制
第五章肉牛的饲养管理
第一节公牛的饲养管理
一、育成公牛的饲养管理
二、种公牛的饲养管理
第二节母牛的饲养管理
一、育成母牛的饲养管理
二、空怀母牛的饲养管理
三、妊娠母牛的饲养管理
四、哺乳母牛的饲养管理
第三节犊牛的饲养管理
一、犊牛的饲养
二、犊牛的管理
第六章肉牛的育肥
第一节育肥肉牛的一般饲喂技术和管理技术
一、饲喂技术
二、管理技术
第二节肉牛育肥技术
一、育肥方式
二、影响肉牛育肥效果的因素
三、不同类型牛的育肥
第七章肉牛的疾病控制
第一节综合防治措施
一、做好隔离、卫生
二、科学地饲养管理
三、做好消毒工作
四、科学地免疫接种
五、药物保健
第二节常见病防治
一、传染病
二、寄生虫病
三、营养代谢病
四、中毒病
五、其他病
第八章肉牛场的经营管理
第一节经营预测和决策
一、经营预测
二、经营决策
第二节肉牛场的计划管理
一、编制计划的方法
二、肉牛场主要生产计划
第三节生产运行过程的经营管理
一、制度的制定
二、记录管理
三、定额管理
第四节经济核算
一、资产核算
二、成本核算
三、赢利核算
附录常见计量单位名称与符号对照表
参考文献
《肉牛育肥与疾病防治》正版图书
内容简介
《肉牛育肥与疾病防治》由农业部全国畜牧总站杨泽霖高级兽医师主编。《肉牛育肥与疾病防治》内容分上下两篇，上篇包括：肉牛品种及特性，肉牛的饲养管理技术，肉牛育肥技术，饲草饲料调制与利用，秸秆青贮实用技术，肉牛繁殖力及杂交优势，养殖环境卫生基础知识，牛场建设与规划，牛舍的常规消毒，防疫与运输；下篇包括：牛的传染病，牛的寄生虫病，牛的内科病，牛的营养代谢性疾病，牛的常见中毒性疾病，牛的外科病的防治。《肉牛育肥与疾病防治》内容丰富全面，文字通俗易懂，科学性可操作性强，适合肉牛养殖场、养牛专业户、畜牧兽医工作者阅读，亦可供相关农业院校师生参考。
目录
上篇
第一章 肉牛品种及特性
第一节 肉牛品种及特征
一、我国主要肉牛品种及特征
二、国外主要肉牛品种及特征
第二节 肉牛的消化特性
一、消化系统
二、特殊的消化生理及消化作用
第二章 肉牛的饲养管理技术
第一节 肉牛的营养需要
一、能量需要
二、蛋白质需要
三、矿物质需要
四、维生素需要
五、水分的需要
第二节 犊牛的饲养管理
一、犊牛的饲养
二、犊牛的管理
第三节 育成牛的饲养管理
一、育成牛的饲养
二、育成牛的管理
第四节 肉用母牛的饲养管理
一、肉用妊娠母牛的饲养管理
二、肉用哺乳母牛的饲养管理
第三章 肉牛育肥技术
第一节 犊牛育肥
一、犊牛选择
二、育肥技术
第二节 育成牛育肥
一、选择技术
二、育肥技术
第三节 架子牛育肥
一、选择技术
二、育肥技术
第四节 肉牛育肥饲料的加工及配方
一、饲料分类
二、日粮的加工与配制
三、日粮配制方法
第四章 饲草饲料调制与利用
第一节 饲草饲料简介
一、豆科牧草
二、禾本科牧草
三、禾谷类饲草
第二节 青干草的调制与利用
一、青干草调制的意义
二、青干草调制的原理
三、影响青干草质量的主要因素
四、青干草调制技术
五、青干草的贮藏
六、青干草的利用
第三节 青贮饲草的调制与利用
一、青贮的意义
二、青贮的原理
三、影响青贮效果的主要因素
四、青贮饲草调制技术
五、青贮饲草的设施
六、青贮饲草的利用
第四节 饲草饲料安全生产
一、饲草饲料安全生产的意义和概况
二、影响饲草饲料安全生产的主要因素
三、饲草饲料安全生产的控制
第五章 饲料处理实用技术
第一节 青贮饲料
一、青贮原料来源
二、青贮饲料的优点
第二节 青绿饲料
一、青绿饲料的种类
二、青绿饲料的优点
三、饲喂青绿饲料应注意的问题
第三节 精饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
第四节 秸秆饲料的加工与调制
一、青贮饲料
二、青贮饲料的调制
三、秸秆碱化
四、秸秆氨化
五、秸秆微贮
第六章 肉牛繁殖力及杂交优势
第一节 繁殖力的概念和意义
第二节 肉牛繁殖力主要指标
一、受配率
二、受胎率及其他指标
第三节 肉牛正常繁殖力
第四节 影响繁殖力的因素
一、遗传因素
二、气候因素
三、营养因素
第五节 提高肉牛繁殖力的措施
一、加强选种选育
二、科学的饲养管理
三、保证优良的精液品质
四、做好发情鉴定和适时输精
五、遵守操作规程，推广繁殖新技术
六、做好母牛繁殖技术和管理工作
第六节 杂交优势
一、概念
二、杂交优势的类别
三、杂交优势利用的主要环节
四、配合力测定
五、杂交方式
第七章 养殖环境卫生基础知识
第一节 外界环境
一、地势与地质
二、疾病防疫与环境保护
三、交通与水电设施
第八章 牛场建设与规划
第九章 牛舍的常规消毒
第十章 防疫与运输
下篇
第十一章 疾病防治技术
附录
参考文献
《肉牛饲料调制加工与配方集萃》正版图书
内容简介
《饲料配方集萃科普系列丛书：肉牛饲料调制加工与配方集萃》以图文并茂的形式，系统、直观、科学地描述了饲料加工贮藏技术，浅显易懂地描述了肉牛饲料配制技术和饲养管理技术，针对我国南北方饲草料资源特点以及南方地区夏季高湿热的环境，推荐了科研和生产实践中不同阶段和生产目的肉牛饲料配方230余个。
目录
第一章饲料原料分类及采购
一、饲料分类
二、饲料采购
第二章饲料加工与贮藏
一、精饲料的加工贮藏
二、粗饲料的加工贮藏
三、全混合饲料（TMR）调制
四、饲料储备量
第三章饲料的配制原则及配方设计
一、肉牛的营养需要
二、肉牛饲料配合技术
三、饲料配方设计举例
第四章饲喂技术与配方推荐
一、犊牛饲喂技术与配方
二、育成牛饲喂技术与配方
三、妊娠牛饲喂技术与配方
四、种公牛饲喂技术与配方
五、母带犊饲喂技术与配方
六、架子牛育肥饲喂技术与配方
七、快速育肥（18月龄左右出栏）牛饲喂技术与配方
八、高档肉牛生产饲喂技术与配方
九、舍饲、放牧肉牛使用舔块饲喂技术与配方
参考文献
《CCTV7农广天地VCD光盘——西门塔尔牛的养殖技术》正版光盘+《CCTV7农广天地VCD光盘——肉牛常用饲料》正版光盘+《CCTV7农广天地VCD光盘——肉牛直线育肥技术》正版光盘+《CCTV7农广天地VCD光盘——秸秆生物发酵饲料养牛技术》正版光盘+《牛病科学防治》VCD光盘+《秸秆养牛配套技术》VCD光盘+《高效养肉牛》正版图书+《肉牛育肥与疾病防治》正版图书+《肉牛饲料调制加工与配方集萃》正版图书
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