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对于自己的选择，他并不后悔，认为卖红薯是积累创业资本的一个过渡。
2016年底，一家卖红薯的小店在雨花区王公塘街开张了，店里的老板是个28岁的帅气小伙。让人意外的是，这个名叫孙亚明的小伙子2009年从湖南大学化学专业毕业，在多方考察后，孙亚明租了一个几平方米的小门面，自己创业卖起了红薯。
比小推车卖得贵，但味道好
“您挑这个红薯，这个好吃。”2月18日上午，当记者来到孙亚明的小店时，他正在招呼着店里的顾客挑选红薯。六十多岁的张爹爹抱着小孙女站在一旁，红薯十块钱一斤，比外面小推车上卖的贵，但孙女喜欢吃，一来二去，张爹爹成了熟客。
在孙亚明这间几平方米见方的小店里，每天来买东西的大多是像张爹爹这样的熟客。一个顾客走了，又有一个顾客来，孙亚明很少有可以休息的时间。“小孙什么都好，就是差个女朋友。”见到记者，孙亚明的邻居走过来说，这个勤劳的小伙子让他们街坊邻居都特别喜欢。
2016年底，孙亚明和几个朋友一起商量着创业，偶然发现了卖红薯的加盟项目，想到卖红薯前期投入少，资金回收快，几个人一合计便一起将加盟店开在了各个地方。孙亚明的店开在一个菜市场附近，路过的居民买菜时偶尔会过来买个红薯。“最开始大家不太能接受红薯的价格，吃了以后发现确实好吃，我的生意才慢慢好起来。”
考虑顾客需要定制专门纸袋
孙亚明介绍，2016年底，他的小店每天大约能卖100多斤红薯，除去门面租金和水电费，大约一个月能赚近6000元。孙亚明将洗干净的红薯用黑色的筐装好堆在店门口晾干，每筐大约四十斤，生意好的时候他每天能卖3筐红薯。“红薯需要先清洗干净再烤，烤之前还要先晾干，我把红薯摆在门口，让大家看看红薯的样子，也可以起到一个宣传作用。”
为了保证红薯的质量，孙亚明特地选择从北方订购品种较好的红薯，在选择红薯的时候，也会把残次品挑拣出来。“尽管我知道有门面，这些残次品还是能卖到那个价格，但我不能欺骗别人。”
想到自己以前出去买红薯吃，用手抓着吃手黏黏的又找不到地方洗手，很不方便，孙亚明专门订了一批包装红薯的袋子，这种纸袋防油防糖，把红薯包在里面油和糖也不会溢出来。为了方便顾客吃，他还会帮顾客把红薯切开，配上塑料小勺，吃起来也干净许多。“尤其是小朋友吃起来会更方便，虽然成本会增加，但是我觉得还是很有必要的。”
经历
创业失败的经历中攒足经验
这并不是孙亚明的第一份工作，也不是孙亚明第一次创业。
2009年6月，孙亚明从湖南大学毕业后，在广东一家企业里从事产品的质量管理工作。三年过去，领着微薄薪水的孙亚明仍然看不到晋升希望，他困惑了，要不要继续熬五六年，争取熬出一个经理职务？考虑再三后，孙亚明做了一个大胆的决定，辞职回到长沙，自己创业。
从广东回到长沙后，孙亚明先在长沙的一家公司做文件工作，之后他来到河西开了一家台湾水晶泡泡锅。因为河西的餐饮店很多，学生的消费能力有限，孙亚明发现，每个月赚到的钱除去高昂的租金和员工工资支出后，所剩无几。
第一次创业的失败并没有让孙亚明灰心，反而让他找到了真正的方向。“我在公司里面上班，每天按部就班。但创业可以让我学到很多，个人能力得到了提升，人生经历也更加丰富。”
观点
不在乎别人看法，大学培养学习能力
“我老家是内蒙古的，我哥哥在家里陪着父母，他们觉得我自己选择的路就自己去走。”提起家人，孙亚明的目光柔和了很多。因为喜欢南方，孙亚明一个人留在了南方。“一个人在长沙创业，遇到什么事情都需要自己一个人去面对和承担，好在我的家人都很支持我。”
在他人看来，孙亚明的大学似乎是在“白读”，他的创业和他的专业没有任何联系。“大学并不仅仅只是在读自己的专业，大学也是一个经历，是一个经验的积累，注重的是学习能力的培养。这种积累和能力在今后的生活中能够让我去运用。”在孙亚明看来，卖红薯是他积累创业资本的一个过渡，先依靠卖红薯积累资金后再选择更适合的项目创业。“大学毕业生其实可以先进企业去积累一定的经验后再创业，建议先选择一个启动资金小一点的项目去创业，等到有一定的积累了再进一步打算。”
