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开一家零食专卖店

2009-05-23来源:点子网
核心摘要:开家零食专卖店市场前景:长期以来,人们都认为零食是孩子的专利,但是如今挤在零食柜台前的更多的是年轻的小伙子、大姑娘甚至三十多岁的中年人。在很多人眼中,零食俨然成为了一种时尚。因此,高档零食专卖店也越来越炙手可热。成年人渐成零食消费主力漫

开家零食专卖店市场前景:长期以来,人们都认为零食是孩子的专利,但是如今挤在零食柜台前的更多的是年轻的小伙子、大姑娘甚至三十多岁的中年人。在很多人眼中,零食俨然成为了一种时尚。因此,高档零食专卖店也越来越炙手可热。

成年人渐成零食消费主力

漫步在佛山的商场、超市,你会发现购买零食的人绝不在少数。但是跟以往不同的是,现在购买零食的人大多数是买给自己吃的。一家零食专卖店的销售员说,来店里买零食的人大多是30岁上下的人。很多人是在逛街的时候顺手买上一些,而更多的则是“经常性”购买的老顾客。这位销售员说,买零食的人成年女性居多,她们消费能力强,一次花上几十块钱买零食吃是很正常的事情。

高档零食店国外货是主力

梁小姐的零食专卖店里经营的大部分是港澳台零食和外国货,有比利时的巧克力、韩国的朱古力、台湾的牛肉干、越南的特色果仁等。梁小姐说,来自港澳台、越南、韩国、日本、马来西亚等的零食非常受欢迎,要想吸引顾客,必须进货齐全。一般说来,外来货口味新奇,包装精美甚至是怪异,具有时尚潮流和品牌效应。比如店里的一种韩国朱古力,味道就比较奇特,非常受顾客的喜爱,销量也十分好。梁小姐经营的零食价格比较高,大多是散装,通常按照每100克进行销售,价格在几元钱到十几元钱不等,虽然这远远高于超市里的零食,但是买的人却不少。

投资推介

零食专卖店店面一般不大。但是,这些看起来不起眼的零食店投入可不小:

店面租金:因为很多零食专卖店都开在繁华的商业区,所以租金不是个小数目,梁小姐的店在流行前线一层,每月租金3万元。

店面装修以及柜台:约3万元。

聘请店员6人,国外品牌的代理及进货费用15万元以上。

梁小姐说她的休闲零食店总投入不下20万元。

收益:梁小姐的零食店销售额平均每月可以达到2万元左右。

经营风险:高档的零食专卖店目前尚处于一个起步阶段,大规模的消费群体还有待培养。此外,高档零食店需要进的外国货比较多,操作起来有一定的难度,一旦进的零食不合顾客口味,就难以培养老客户,生意也难做下去。

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(责任编辑:点子网)
 
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