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置顶西安宫廷香酥牛肉饼制作(图)

西安宫廷香酥牛肉饼也称千层牛肉饼已经走过一千二百多年的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气,唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道…
2010-08-18 00:00类目:实用技术

置顶武汉周黑鸭配方及详细做法(图)

曾几时,武汉的鸭脖子已经响彻大江南北,成为武汉经典小吃之一。南来北往到武汉的人,只要提起土特产,都会想到鸭脖子,鸭脖子和热干面一起已经成为武汉小吃的代名词。细心一点的人都发现,现在色泽偏黑的卤制鸭…
2010-08-17 00:00类目:实用技术

置顶闻香来奇味窖烤配方与工艺(图)

随着我国经济的发展,五天工作制的推行,人们外出购物、逛街、外出旅游的机会越来越多,特别是双休日商业街、步行街、商
2010-08-16 00:00类目:实用技术

置顶温州骨里香鸡乡巴佬熟食技术详尽配方(图)

正宗骨里香鸡乡巴佬卤肉熟食,由浙江温州祖传名师主理,起源南宋宫庭秘方,具有悠久的历史,曾风靡全国各地。骨里香熟食系列选料讲究、做工精细,烧鸡均采用一年以上健康成龄本地鸡,实行当日屠宰,当日制作,改…
2010-08-13 00:00类目:实用技术

置顶土家烧饼制作技术(图)

土家烧饼(土家烧饼、掉渣烧饼、掉渣儿烧饼、烧饼皇后、西施烧饼、恩施烧饼、土家掉渣烧饼、中国式比萨)的历史可以追溯到一百多年前,当第一批移民迁移到恩施这块神奇的土地上,从而美味的烧饼随着迁徙的人群来…
2010-08-12 00:00类目:实用技术

置顶正宗台湾手抓饼配方(图)

一个30平方左右、以抢眼黄色为主色调来装修的店面,正在售卖一种3元一个的手抓饼。油腻腻、香喷喷,就连口味讲究清淡的潮汕人,也放下矜持争相品尝。近期,一种据称来自台湾的小吃手抓饼,在市区各个角落里冒…
2010-08-11 00:00类目:实用技术

置顶山东煎饼制作技术(图)

山东煎饼的发源地是沂蒙山,用多种粗粮制作而成。山东煎饼疏散多孔、可薄可厚,便于与其它食品搭配食用,卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。利润分析:l.小麦面粉+杂粮(玉米面粉、黄豆面粉、…
2010-08-09 00:00类目:实用技术

彩色气球装饰教程(图)

彩球装饰是一种时尚的艺术,它用气球作为主体材料,巧妙地编织成各种造型、图案或文字,给人们强烈的视觉冲击,适用于各种婚礼、晚会、庆典或大型广场活动等场合,烘托欢乐气氛,制造热烈场面,带来非同寻常的感…
2010-08-06 00:00类目:实用技术

置顶母婴用品店创业方案(图)

母婴用品店创业方案资料简介:一、母婴用品店市场分析二、母婴用品消费特点三、开店前期资金准备四、市场调查和店铺定位五、店面装修设计六、如何进货(包含各地母婴用品货源批发市场)七、母婴用品陈列八、母婴…
2010-08-05 00:00类目:实用技术

置顶奇香牛骨头制作技术(图)

火爆江城的美食一绝奇香牛骨肉,不仅味道鲜美,营养丰富,而且让人回味深长,流连忘返。专家说:骨汁骨肉骨膜骨油之美味,养颜美容美体之佳肴,男女老少皆宜。廉价的牛骨头,经普通炊具科学配料烹制后,售价7-14…
2010-08-05 00:00类目:实用技术

置顶糊辣汤(胡辣汤)配方及详尽制作工艺(图)

糊辣汤是山东、河南、安徽交界地区的大众早点。在中原地区,一碗香喷喷的糊辣汤能够卖到8元的高价。糊辣汤,老百姓又称它玛糊汤。现在已不只是一种街头小吃,北方很多大酒店用来制作特色菜肴。糊辣汤鲍鱼、糊辣汤…
2010-08-03 00:00类目:实用技术

置顶正宗四川麻辣烫技术配方(图)

四川麻辣烫是川渝地区最有特色也最能代表川味的一种饮食文化。川渝地区,或大或小的麻辣汤店家及小摊,遍及大街小巷,可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。夜幕降临,那一家家麻辣烫店、夜市麻辣烫摊点人头攒动,热…
2010-08-03 00:00类目:实用技术

置顶湖南牛肉粉制作技术(图)

如今,市场面食品种繁多,大都缺乏特色,不能在大众面食里跳出来,根据这一状况,我们引进了在市面上非常火爆的湖南牛肉粉(面)和贵州鸡汤面两大特色面食。湖南米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。早在清光绪年间…
2010-08-02 00:00类目:实用技术

置顶红油煎饼配方及制作(图)

红油煎饼特点:口感好、个大、劲道。最大的卖点是红油,色泽鲜红,透明晶亮,辣而不呛,香而不腻。一、市场前景陕西的张先生从下岗到卖菜,再到跑货运,不但没赚到钱,反而赔了10多万。现在,不仅还清了债务,而…
2010-07-27 00:00类目:实用技术

置顶北京羊蝎子火锅正规配方(图)

羊大梁(羊脊椎骨),因其形似蝎子,故而老北京人俗称羊蝎子。选自羊之精髓,又称肉中黄金。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京周围已有三百余年历史,原见于皇宫贵族的一道美菜,后传入民间。2000年,京城王老…
2010-07-26 00:00类目:实用技术

置顶八碗香锅面制作技术(图)

八碗香果面,是由冯兴才师傅等,结合国内各地及韩国、意大利等名面精华研制而成,是目前国内首屈一指、风味奇绝的美食,主有三大绝活。一、优美组合,八碗香果面古今中外名面应有尽有:麻辣、香卤、鼓香、椒香、…
2010-07-23 00:00类目:实用技术

置顶百度烤肉制作技术和秘方(图)

百度烤肉是引进欧美国家健康环保型烤肉炉具,结合韩日式料理而成的一种新型休闲文化烤肉方式。百度烤肉炉具打破传统炭火和燃气式烤肉方法,采用电煎板进行烧烤,炉具造型新颖美观不受房间位置所限,在现今煤气和…
2010-07-23 00:00类目:实用技术

置顶伤心凉粉、开心凉粉、冰粉制做秘方(图)

在香港电影《食神》中,周星驰扮演的食神在厨艺大赛中以一道黯然销魂饭博得评委泪如雨下,连连叫好其实,催人泪下的是菜里放的洋葱。如今,这样的创意在成都也有了现实版暑袜南街一家名为客家伤心粉的凉粉小店,…
2010-07-22 00:00类目:实用技术

置顶正宗韩国铁板鱿鱼烧烤技术(图)

近几年来走在城市的大街小巷,随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味,爱好此物之君想必是一听铁板鱿鱼的名字就已经是喉部咽水,恨不能马上食之而后快。铁板鱿鱼起源于什么时候我们并不明确,但它一时悄然在我们身边风靡大…
2010-07-22 00:00类目:实用技术

置顶正宗柳州螺丝粉技术配方(图)

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜…
2010-07-21 00:00类目:实用技术

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